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靖安臘肉

靖安臘肉

推薦理由:

臘肉是靖安一種特有的飲食風俗,靖安的臘肉一般不是熏制而成,是靠太陽曬成,將肉洗凈,搽上鹽水,在太陽底下爆曬數日,待肉變成暗紅色即成。

簡介

【制作方法】

  臘肉是靖安一種特有的飲食風俗,靖安的臘肉一般不是熏制而成,是靠太陽曬成,將肉洗凈,搽上鹽水,在太陽底下爆曬數日,待肉變成暗紅色即成。

【食用方法】

  食用時可蒸可炒可煮

【菜譜推薦】

  藜蒿炒臘肉

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