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      上高炒田螺

      上高炒田螺

      推薦理由:

      上高炒田螺是江西宜春的特色小吃

      簡介

      【主要原料】

        田螺

      【制作方法】

        田螺與石螺不同,它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。炒時,還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳。

      【口感】

        香中有辣,辣中帶甜

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